Batido de chocolate

Receta de batido de chocolate

¡Al rico batido goloso! Si te gusta el chocolate y los batidos, esta deliciosa bebida puede convertirse en la mejor de tus meriendas o de tus postres.

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¿Cómo hacer batido de chocolate?

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Lo primero que haremos será coger el chocolate (unas 4 onzas chocolate grandes) y deshacerlo bien en un cazo al baño María o bien en un cuenco a golpes de calor de 30 segundos en el microondas (para que no se queme).

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Una vez derretido el chocolate, lo echaremos en el vaso de la batidora y lo mezclaremos con la leche y el azúcar. Con todos los ingredientes indicados para el batido de chocolate dentro de la batidora, empezamos a batir.

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Batimos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, y en este momento, probamos el dulzor del batido de chocolate, añadiendo o no más azúcar según nuestro gusto.

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Servimos el batido de chocolate en una copa y la colocamos en la parte de abajo del frigorífico para que se enfríe bien.

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Cuando el batido de chocolate esté bien frío, decoramos con nata montada, espolvoreamos unos fideos de chocolate por encima y servimos con una pajita. ¡No dejarás ni una gota!

Foto orientativa: Simon Doggett

Consejos del autor para hacer Batido de chocolate:

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Hay que tener en cuenta el chocolate utilizado a la hora de preparar el batido de chocolate casero. Yo os recomiendo que sea un chocolate negro con al menos un 73% de pureza, y si es de menos pureza o utilizáis un chocolate con leche, os recomiendo que no añadáis el azúcar, pues el resultado puede ser demasiado dulzón.

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También existe la posibilidad de sustituir la leche de vaca por leche de soja si queréis que vuestro batido de chocolate sea más sano, pero el sabor será muy diferente.

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La decoración de nata montada y fideos de chocolate la puedes aplicar a otras recetas de batidos que hagas: batidos de frutas, el clásico batido de vainilla, etc.

Receta enviada por algusto

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